Previsioni sul mercato brasiliano delle farine funzionali fino al 2033

• Il mercato brasiliano delle farine funzionali crescerà a un CAGR del 4,9% dal 2023 al 2033
• Si prevede che il mercato brasiliano delle farine funzionali manterrà una quota significativa entro il 2033

Si prevede che il mercato brasiliano delle farine funzionali manterrà una quota significativa entro il 2033, crescendo a un CAGR del 4,9% dal Dal 2023 al 2033

Panoramica di mercato

Il mercato brasiliano delle farine funzionali è quella parte dell'industria delle farine che produce farine arricchite con nutrienti extra o ingredienti funzionali, progettati per apportare benefici per la salute oltre a quelli nutrizionali. Vitamine, minerali, fibre, proteine ​​e altri ingredienti bioattivi vengono spesso aggiunti a queste farine per soddisfare il crescente desiderio dei consumatori di diete più sane. Grazie alla loro versatilità e ai vantaggi nutrizionali, le farine funzionali vengono utilizzate in un'ampia gamma di prodotti da forno, snack, alimenti senza glutine e altri alimenti trasformati. Il mercato brasiliano delle farine funzionali è in crescita grazie soprattutto alla crescente attenzione al benessere e alla salute dei consumatori. I brasiliani stanno diventando più attenti alla salute e sono quindi alla ricerca di alimenti che offrano vantaggi pratici come una migliore digestione, la gestione del peso e una maggiore vitalità. Il mercato brasiliano delle farine funzionali è trainato dalla crescente domanda di alimenti senza glutine e senza allergeni, nonché dalla popolarità delle diete vegetariane e degli alimenti ad alto contenuto proteico. Le politiche governative, come l'aumento del contenuto di sostanze nutritive nei prodotti alimentari e la promozione di abitudini alimentari appropriate, sono cruciali per la crescita del mercato. Il governo sostiene inoltre le attività di arricchimento alimentare, soprattutto nelle comunità povere, dove le farine funzionali possono contribuire a contrastare le carenze nutrizionali. Si prevede che queste attività, unite alla crescente ricerca e sviluppo nel settore alimentare, favoriranno un'ulteriore espansione del mercato. Il governo brasiliano ha avviato programmi per incoraggiare l'uso di additivi funzionali negli alimenti al fine di migliorare la nutrizione e la salute pubblica. Questi programmi hanno spinto i produttori alimentari a includere farine funzionali nelle loro linee di prodotti per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di alimenti sani e salutari.

Copertura del rapporto

Questo rapporto di ricerca classifica il mercato brasiliano delle farine funzionali in base a diversi segmenti e regioni, prevede la crescita del fatturato e analizza le tendenze in ciascun sottomercato. Il rapporto analizza i principali fattori di crescita, le opportunità e le sfide che influenzano il mercato brasiliano delle farine funzionali. Sono stati inclusi i recenti sviluppi del mercato e le strategie competitive, come espansione, lancio e sviluppo di prodotti, partnership, fusioni e acquisizioni, per delineare il panorama competitivo del mercato. Il rapporto identifica e profila strategicamente i principali attori del mercato e analizza le loro competenze chiave in ogni sottosegmento del mercato brasiliano delle farine funzionali.

Fattori trainanti

La necessità di prodotti alimentari più sani e ricchi di nutrienti è il fattore principale che guida il mercato brasiliano delle farine funzionali. Gli alimenti funzionali che offrono vantaggi aggiuntivi come una migliore digestione, il controllo del peso e un aumento dell'energia stanno diventando sempre più popolari, con la continua crescita della consapevolezza dei consumatori in materia di salute e benessere. Questa tendenza è ulteriormente aggravata dalla crescente popolarità delle diete a base vegetale e senza glutine, per le quali le farine funzionali rappresentano ottimi sostituti della tradizionale farina di frumento. L'espansione del mercato è inoltre trainata dal desiderio dei consumatori di alimenti a etichetta pulita, ricchi di fibre, proteine ​​e altri micronutrienti. Inoltre, la crescente prevalenza di disturbi legati allo stile di vita come diabete e obesità ha spinto i consumatori a scegliere alimenti più sani, il che ha aumentato l'uso di farine funzionali.

Fattori limitanti

Le farine funzionali sono costose e richiedono metodi di lavorazione e ingredienti specializzati per migliorarne il contenuto nutrizionale, aumentando i costi di produzione. Lo scetticismo dei consumatori sulla loro efficacia e sui benefici, la distribuzione limitata di ingredienti specifici e la complessità delle approvazioni normative per l'arricchimento degli alimenti possono scoraggiarne l'uso diffuso.

Segmentazione del mercato

La quota di mercato delle farine funzionali in Brasile è classificata in base all'origine e all'applicazione.

• Il segmento dei cereali ha rappresentato la quota maggiore nel 2023 e si prevede che crescerà a un CAGR significativo durante il periodo di previsione.

Il mercato delle farine funzionali in Brasile è segmentato in base all'origine in cereali e legumi. Tra questi, il segmento dei cereali ha rappresentato la quota maggiore nel 2023 e si prevede che crescerà a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Le principali fonti di farine funzionali sono cereali come grano, riso, mais e avena, grazie alla loro convenienza, disponibilità e versatilità in una vasta gamma di applicazioni culinarie. Questi cereali vengono solitamente macinati per ottenere farine arricchite con nutrienti aggiuntivi, come fibre, vitamine e minerali, per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di diete più sane. Inoltre, i cereali offrono varietà senza glutine, particolarmente apprezzate dalle persone intolleranti al glutine.

• Il segmento della panificazione ha rappresentato la quota più elevata nel 2023 e si prevede una crescita a un CAGR significativo durante il periodo di previsione.

In base all'applicazione, il mercato brasiliano delle farine funzionali è suddiviso in prodotti da forno, snack salati, zuppe e salse, prodotti pronti al consumo (RTE) e altri. Tra questi, il segmento della panificazione ha rappresentato la quota più elevata nel 2023 e si prevede una crescita a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. La domanda di prodotti da forno più sani, tra cui pane, torte, biscotti e pasticcini, ha portato allo sviluppo delle farine funzionali. Con la crescente preferenza per gli alimenti "clean-label" e i benefici per la salute derivanti da ingredienti funzionali come fibre, proteine ​​e vitamine, le farine funzionali vengono utilizzate per migliorare la qualità nutrizionale dei prodotti da forno. Anche le opzioni ipocaloriche e senza glutine contribuiscono a questa domanda.

Analisi competitiva:

Il rapporto offre un'analisi approfondita delle principali organizzazioni/aziende coinvolte nel mercato brasiliano delle farine funzionali, insieme a una valutazione comparativa basata principalmente sulla loro offerta di prodotti, panoramiche aziendali, presenza geografica, strategie aziendali, quota di mercato del segmento e analisi SWOT. Il rapporto fornisce inoltre un'analisi approfondita incentrata sulle ultime novità e sugli sviluppi delle aziende, che includono sviluppo di prodotti, innovazioni, joint venture, partnership, fusioni e acquisizioni, alleanze strategiche e altro ancora. Ciò consente di valutare la concorrenza complessiva all'interno del mercato.

Elenco delle aziende chiave

• Bunge Brasil
• Cargill Brasile
• Moinho Globo
• Granos
• Industrias Alimenticias LALA
• Vitamix
• Altri

Pubblico target chiave

• Attori del mercato
• Investitori
• Utenti finali
• Autorità governative 
• Società di consulenza e ricerca
• Capitalisti di rischio
• Rivenditori a valore aggiunto (VAR)

Sviluppi recenti

• Nell'ottobre 2024, il BHB Festival di San Paolo, incentrato sull'innovazione e sul futuro dell'alimentazione sana in Brasile, è stato sponsorizzato da Duas Rodas. Oltre a mettere in luce il crescente interesse per gli ingredienti funzionali e le opzioni alimentari più salutari, l'evento ha riunito professionisti per discutere di tendenze e progressi nel settore alimentare.

Segmento di mercato

• Questo studio prevede il fatturato a livello brasiliano, regionale e nazionale dal 2020 al 2033. Spherical Insights ha segmentato il mercato brasiliano delle farine funzionali in base ai segmenti indicati di seguito.

Mercato brasiliano delle farine funzionali, per Fonte

• Cereali
• Legumi

Mercato brasiliano delle farine funzionali, per applicazione

• Prodotti da forno
• Snack salati
• Zuppe e salse
• Prodotti pronti al consumo (RTE)
• Altri