Previsioni sul mercato della gelatina alimentare nell'Asia-Pacifico fino al 2035

• Si prevede che le dimensioni del mercato cresceranno a un CAGR di circa il 2,75% dal 2025 al 2035
• Si prevede che le dimensioni del mercato della gelatina alimentare nell'Asia-Pacifico manterranno una quota significativa entro il 2035

Si prevede che il mercato della gelatina alimentare nell'area Asia-Pacifico raggiungerà una quota significativa entro il 2035, con una crescita a un CAGR del 2,75% dal 2025 al 2035. La crescente domanda dei consumatori di prodotti alimentari di alta qualità e la crescente applicazione della gelatina in vari tipi di prodotti alimentari specializzati stanno trainando il mercato della gelatina alimentare nella regione Asia-Pacifico.

Panoramica del mercato

Il mercato della gelatina alimentare nell'area Asia-Pacifico è il mercato che privilegia la produzione e la vendita di gelatina derivata dal collagene animale, specificamente destinata all'uso in alimenti e bevande. La gelatina alimentare è un additivo alimentare incolore e insapore ampiamente utilizzato in caramelle, dolciumi, marshmallow, dessert e prodotti a base di carne. Il mercato è trainato principalmente dal crescente desiderio dei consumatori di prodotti alimentari di alta qualità, con una crescente domanda di gelatina nei cibi pronti. La domanda dei consumatori di trasparenza e ingredienti naturali e la propensione verso formulazioni semplici e più naturali hanno portato all'integrazione della gelatina in prodotti alimentari e bevande. Si assiste a una crescente innovazione nella gelatina di buona qualità grazie alla crescente attenzione alla salute dei consumatori, ai progressi tecnologici nella produzione e alla propensione verso pratiche etiche e sostenibili. La crescente domanda di gelatina pulita ed ecologica e di caramelle gommose funzionali offre nuove opportunità di crescita per la gelatina alimentare.

Copertura del rapporto

Questo rapporto di ricerca classifica il mercato della gelatina alimentare nell'area Asia-Pacifico in base a diversi segmenti e regioni, prevede la crescita del fatturato e analizza le tendenze in ciascun sottomercato. Il rapporto analizza i principali fattori di crescita, le opportunità e le sfide che influenzano il mercato della gelatina alimentare nell'area Asia-Pacifico. I recenti sviluppi del mercato e le strategie competitive, come espansione, lancio e sviluppo di prodotti, partnership, fusioni e acquisizioni, sono stati inclusi per delineare il panorama competitivo del mercato. Il rapporto identifica e profila strategicamente i principali attori del mercato e analizza le loro competenze chiave in ciascun sottosegmento del mercato della gelatina alimentare dell'Asia-Pacifico.

Fattori trainanti

Si prevede che la crescente domanda di prodotti a base di collagene nel settore della produzione di caramelle e della lavorazione della carne guiderà la crescita del mercato della gelatina alimentare. La tendenza allo sviluppo di aromi, soprattutto nell'industria dolciaria a base di cioccolato, sta trainando l'espansione del mercato. La gelatina viene utilizzata nella preparazione di pasti a basso contenuto di grassi grazie alla sua capacità di formare emulsioni olio in acqua, sostituendo idealmente i grassi senza causare alterazioni nella consistenza o nel gusto degli alimenti e senza effetti collaterali. Pertanto, la crescente domanda di prodotti alimentari a basso contenuto di grassi e senza grassi è responsabile di una significativa domanda di mercato di gelatina alimentare.

Fattori limitanti

L'elevato costo del prodotto e la limitata disponibilità di materie prime stanno ostacolando il mercato della gelatina alimentare. Inoltre, le preoccupazioni per la sicurezza e la limitata accettazione dovuta a restrizioni culturali stanno ostacolando la crescita del mercato.

Segmentazione del mercato

La quota di mercato della gelatina alimentare nell'area Asia-Pacifico è classificata in base all'origine e all'applicazione.

• Il segmento della pelle di maiale ha detenuto un'importante quota di mercato nel 2024 e si prevede che crescerà a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. .

Il mercato della gelatina alimentare nell'area Asia-Pacifico è segmentato in base all'origine in pelli bovine, pelle di maiale, ossa di bovini e altro Fonti. Tra queste, il segmento della pelle di maiale ha detenuto una quota di mercato importante nel 2024 e si prevede che crescerà a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Il prodotto proteico a base di gelatina di pelle di maiale è ottenuto dall'idrolisi parziale di cotenne di maiale ricche di collagene, nel rigoroso rispetto degli standard di purezza della FDA. La crescente domanda di alimenti funzionali e dessert, inclusi gelati e yogurt, e la crescente tendenza a sostituire gli agenti sintetici con quelli naturali, sta contribuendo a trainare il mercato nel segmento della pelle di maiale.

• Il segmento dei nutraceutici ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2024 e si prevede una crescita a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. .

Il mercato della gelatina alimentare dell'area Asia-Pacifico è segmentato per applicazione in dolciumi, latticini e dessert, prodotti da forno, carne e prodotti a base di carne, bevande, nutraceutici e altre applicazioni. Tra queste, il segmento dei nutraceutici ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2024 e si prevede una crescita a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. La gelatina è utilizzata nei nutraceutici, offrendo benefici funzionali e terapeutici e un impatto positivo sulla salute delle articolazioni, della pelle e della digestione. Grazie alla sua adattabilità, è un componente chiave in prodotti nutraceutici innovativi ed efficaci. La varietà di benefici per la salute offerti dalla gelatina è responsabile del traino del mercato nel segmento dei nutraceutici.

Analisi competitiva:

Il rapporto offre un'analisi approfondita delle principali organizzazioni/aziende coinvolte nel mercato della gelatina alimentare nell'area Asia-Pacifico, insieme a una valutazione comparativa basata principalmente sulla loro offerta di prodotti, panoramiche aziendali, presenza geografica, strategie aziendali, quota di mercato del segmento e analisi SWOT. Il rapporto fornisce inoltre un'analisi approfondita incentrata sulle ultime novità e sugli sviluppi delle aziende, tra cui sviluppo di prodotti, innovazioni, joint venture, partnership, fusioni e acquisizioni, alleanze strategiche e altro ancora. Ciò consente di valutare la concorrenza complessiva all'interno del mercato.

Elenco delle aziende chiave

• Foodchem International Corporation
• Nitta Gelatin Company
• Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd
• Ajinomoto Co. Inc.
• Altri