Previsioni sul mercato dei prodotti lattiero-caseari, dessert e yogurt nell'Asia-Pacifico fino al 2035

• Si prevede che le dimensioni del mercato cresceranno a un CAGR di circa il 5,8% dal 2025 al 2035
• Si prevede che le dimensioni del mercato dei prodotti lattiero-caseari, dessert e yogurt nell'Asia-Pacifico manterranno una quota significativa entro il 2035

Secondo un rapporto di ricerca pubblicato da Spherical Insights & Consulting, si prevede che il mercato dei dessert e degli yogurt a base di latte nell'area Asia-Pacifico raggiungerà una quota significativa entro il 2035, con un CAGR del 5,8% dal 2025 al 2035. Il mercato dei dessert e degli yogurt a base di latte nell'area Asia-Pacifico è alimentato dalle tendenze salutistiche, dalla praticità e dall'innovazione di prodotto. La versatilità dello yogurt e il suo appeal probiotico lo rendono un alimento base nelle diete moderne e attente alla salute.

Panoramica di mercato

Il mercato dei dessert e degli yogurt a base di latte comprende un'ampia gamma di alimenti a base di latte che uniscono sapore e consistenza deliziosi a un valore nutrizionale. Si tratta di gelati, yogurt, creme, budini, mousse e altri prodotti a base di latte, spesso aromatizzati, aromatizzati alla frutta o arricchiti di nutrienti.

Il mercato dei dessert e degli yogurt a base di latte si sta sviluppando rapidamente grazie ai gusti sempre più esigenti dei consumatori, all'innovazione culinaria e alle tendenze salutistiche. Il crescente interesse per gli alimenti a base vegetale e ricchi di probiotici riflette una tendenza verso un'alimentazione inclusiva e funzionale. Questi prodotti continuano ad acquisire appeal e benefici per la salute grazie al processo di fermentazione. Il consumo è trainato dai principali mercati dell'area Asia-Pacifico, dove le regioni emergenti sono molto promettenti. L'espansione del mercato è ulteriormente alimentata dalla versatilità nei settori culinario e sanitario. In questo contesto in continua evoluzione, i dessert a base di latte e lo yogurt si posizionano come attori chiave nel futuro della cucina salutistica.

Copertura del rapporto

Questo rapporto di ricerca classifica il mercato dei dessert a base di latte e dello yogurt nell'area Asia-Pacifico in base a diversi segmenti e regioni, prevede la crescita del fatturato e analizza le tendenze in ciascun sottomercato. Il rapporto analizza i principali fattori di crescita, le opportunità e le sfide che influenzano il mercato dei dessert a base di latte e dello yogurt nell'area Asia-Pacifico. Sono stati inclusi i recenti sviluppi del mercato e le strategie competitive, come espansione, lancio di prodotti, sviluppo, partnership, fusioni e acquisizioni, per delineare il panorama competitivo del mercato. Il rapporto identifica e profila strategicamente i principali attori del mercato e analizza le loro competenze chiave in ogni sottosegmento del mercato dei dessert a base di latte e yogurt nell'area Asia-Pacifico.

Fattori trainanti

Il cambiamento dei gusti dei consumatori per prodotti di lusso che siano comunque nutrienti sta trainando il mercato dei dessert a base di latte e yogurt. Inoltre, i principali fattori di crescita includono l'interesse per i probiotici, la crescente consapevolezza della salute e lo sviluppo di aromi innovativi. La portata del mercato è ulteriormente ampliata dall'offerta diversificata di prodotti e dalla migliore accessibilità tramite l'e-commerce.   Grazie ai suoi molteplici utilizzi e ai presunti benefici per la salute, lo yogurt è un pilastro delle diete contemporanee. Si prevede che questo mercato continuerà a crescere con l'aumento della domanda di alimenti pratici e utili da parte dei consumatori.

Fattori limitanti

I problemi della catena di approvvigionamento, le fluttuazioni dei prezzi del latte e la diffusa intolleranza al lattosio. La concorrenza è inoltre acuita dalla crescente tendenza verso diete a base vegetale. Questi fattori costringono i produttori a diversificare e reinventare i propri prodotti. Mantenere l'espansione del mercato richiederebbe di affrontare questi vincoli.

Segmentazione del mercato

La quota di mercato dei dessert a base di latte e yogurt nell'area Asia-Pacifico è classificata in base alla tipologia di prodotto, al tipo di confezione e al tipo di utente finale.

• Il segmento dello yogurt ha dominato il mercato nel 2024 e si prevede che crescerà a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione.

Il mercato dei dessert a base di latte e yogurt nell'area Asia-Pacifico è segmentato per tipologia di prodotto in yogurt e dessert a base di latte. Tra questi, il segmento dello yogurt ha dominato il mercato nel 2024 e si prevede che crescerà a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione. La crescita è trainata dalla crescente consapevolezza dei consumatori sui problemi di salute e dalla loro preferenza per alimenti ricchi di nutrienti e probiotici che promuovono la salute dell'apparato digerente. Inoltre, la domanda di snack veloci e salutari come lo yogurt è aumentata a causa della crescente urbanizzazione e dell'aumento del reddito disponibile. L'attrattiva dello yogurt rispetto ad altri dessert a base di latte nella zona è ulteriormente alimentata dai miglioramenti nei sapori e nel packaging, nonché dalla crescente conoscenza dei vantaggi dei prodotti lattiero-caseari fermentati.

• Il segmento dei contenitori in plastica ha detenuto una quota significativa nel 2024 e si prevede una crescita a un CAGR significativo durante il periodo di previsione.

Il mercato dei dessert a base di latte e yogurt nell'area Asia-Pacifico è segmentato per tipologia di confezionamento in contenitori in plastica e barattoli in vetro. Tra questi, il segmento dei contenitori in plastica ha detenuto una quota significativa nel 2024 e si prevede una crescita a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. La crescita segmentale è dovuta alla loro convenienza, portabilità e facilità d'uso, che li rendono la scelta migliore sia per i produttori che per i clienti. Inoltre, gli imballaggi in plastica sono più trasportabili e durevoli dei barattoli di vetro, il che si adatta perfettamente alla crescente domanda di prodotti lattiero-caseari pronti al consumo e portatili nella regione. A incoraggiarne ulteriormente l'ampio utilizzo sono gli sviluppi nei materiali plastici ecocompatibili che affrontano le problematiche ambientali.

• Il segmento degli utenti residenziali ha detenuto la quota maggiore nel 2024 e si prevede una crescita a un CAGR significativo durante il periodo di previsione.

Il mercato dei dessert e degli yogurt a base di latte nell'area Asia-Pacifico è segmentato per tipologia di utente finale in utenti residenziali, settore della ristorazione e altri. Tra questi, il segmento degli utenti residenziali ha detenuto la quota maggiore nel 2024 e si prevede una crescita a un CAGR significativo durante il periodo di previsione. La crescita segmentale è attribuita al crescente numero di prodotti lattiero-caseari consumati in casa, a seguito del cambiamento degli stili di vita e di una maggiore attenzione alla salute. I dessert e gli yogurt a base di latte pronti al consumo sono comodi per le case con un elevato numero di occupanti e la domanda tra i consumatori residenziali è ulteriormente aumentata dall'urbanizzazione e dall'aumento del reddito disponibile. L'adozione nel segmento domestico è stata inoltre rafforzata dall'espansione di tipologie di prodotti che soddisfano una vasta gamma di gusti ed esigenze nutrizionali.

Analisi competitiva:

Il rapporto offre un'analisi approfondita delle principali organizzazioni/aziende coinvolte nel mercato dei dessert e degli yogurt a base di latte nell'area Asia-Pacifico, insieme a una valutazione comparativa basata principalmente sulla loro offerta di prodotti, panoramiche aziendali, presenza geografica, strategie aziendali, quota di mercato del segmento e analisi SWOT. Il rapporto fornisce inoltre un'analisi approfondita incentrata sulle ultime novità e sugli sviluppi delle aziende, che includono sviluppo di prodotti, innovazioni, joint venture, partnership, fusioni e acquisizioni, alleanze strategiche e altro ancora. Ciò consente di valutare la concorrenza complessiva all'interno del mercato.

Elenco delle aziende chiave

• Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Limited by Share Ltd.
• Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd.
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
• Bega Dairy & Drinks
• Nestlé SA
• Yakult Honsha Co. Ltd
• Altri

Pubblico target chiave

• Attori di mercato
• Investitori
• Utenti finali
• Autorità governative 
• Società di consulenza e ricerca
• Capitalisti di rischio
• Rivenditori a valore aggiunto (VAR)

Segmento di mercato

Questo studio prevede il fatturato a livello di Asia-Pacifico, regionale e nazionale dal 2020 al 2035. Spherical Insights ha segmentato il mercato dei dessert e yogurt a base di latte nell'area Asia-Pacifico in base ai segmenti indicati di seguito

Mercato dei dessert e yogurt a base di latte nell'area Asia-Pacifico, per tipologia di prodotto

• Yogurt
• Dessert a base di latte

Mercato dei dessert e yogurt a base di latte nell'area Asia-Pacifico, Per Tipo di imballaggio

• Contenitori in plastica
• Vasi in vetro

Mercato Asia-Pacifico di latticini, dessert e yogurt, Per Tipo di utente finale

• Utenti residenziali
• Settore della ristorazione
• Altri